Uma cerveja é qualquer uma das variedades de bebidas alcoólicas produzidas pela fermentação de matéria com amido, derivada de cereais ou de outras fontes vegetais. As fábricas de cerveja e de algumas outras bebidas alcoólicas são geralmente chamadas de cervejarias. Historicamente, a cerveja era já conhecida pelos sumérios, egípcios e mesopotâmios, desde pelo menos 4 000 a.C. Como os ingredientes usados para fazer cerveja diferem de acordo com o local, suas características (tipo, sabor e cor) variam amplamente.
A notícia mais antiga que se tem da cerveja vem de 2600 a 2350 a.C. Desta época, arqueólogos encontraram menção no Hino a Ninkasi, a deusa da cerveja, de que os sumérios já produziam a bebida.
E de lá para cá, esse líquido sagrado tem sido nosso adendo na vida. Nós nos rendemos a cerveja, nós veneramos a cerveja.
A cervejinha de sexta, a cerveja antes do almoço, a cerveja do fim de semana ... Qualquer hora é hora da cerveja ...
Vai aí, minha homenagem ao DIA INTERNACIONAL DA CERVEJA.
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